土豆泥沙拉的做法

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主料

土豆(1个)，沙拉酱(2匙)

辅料

香肠(1段)，黄瓜(1段)，洋葱(1块)，盐(1匙)

厨具

煮锅、蒸锅

步骤

1、土豆切厚片，锅中加一勺盐，土豆入锅煮至绵软。

2、洋葱切小块，顺便在煮土豆的锅中焯水。（喜欢生一点的也可以不焯水，焯水一定要放笊篱里，不然不好捞）

3、黄瓜和火腿切小块（个人喜欢切的较碎一点，口感会比较好）

4、土豆捞出压成泥（用任何方法）加入洋葱黄瓜火腿搅拌均匀

5、盛出适量已搅拌均匀的土豆泥，加入适量牛奶和沙拉酱（牛奶可不加）

6、搅拌均匀即可食用

7、还有多的吃不了的，我就放到刷油的烤盘里，撒盐放入烤箱做了烤土豆泥，味道也一样赞赞的哦！

菜谱简介

又快又简单美味的土豆泥两吃

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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