红糖桂圆吐司的做法
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主料
面包粉(300克),红糖(30克),温水(150克),蛋液(40克)
辅料
黄油(10克),盐(2克),酵母(3克),桂圆肉(50克),刷表面蛋液(5克)
厨具
面包机
步骤
1、桂圆肉切碎点,红糖放入温水化开
2、面包桶内放入蛋液、红糖水
3、放入面包粉,角上放盐,中间放酵母
4、开启菜单1,欧式/柔软程序,中色,500克
5、揉面停顿时放入黄油
6、等提示音出来后放入桂圆肉,揉好后开始发酵
7、发酵好刷上蛋液,开始烘烤
8、25分钟结束,取出放温,放入保鲜袋
菜谱简介
红糖和桂圆都是补血的食材,对女同胞很有益哦。添加到面包中真是一举两得,甜甜的桂圆肉带着红糖的香味,确实不错。
小诀窍
因为桂圆肉有甜度,我的红糖放的不多。液体量根据自家面粉吸水性
小常识
红糖的作用
1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;
2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
桂圆做法技巧可以煲汤粥,味道浓郁,鲜美。龙眼作为水果宜鲜食。
桂圆的作用1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;
2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;
3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
4.桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。
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