红糖桂圆吐司的做法

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主料

面包粉(300克),红糖(30克),温水(150克),蛋液(40克)

辅料

黄油(10克),盐(2克),酵母(3克),桂圆肉(50克),刷表面蛋液(5克)

厨具

面包机

步骤

1、桂圆肉切碎点,红糖放入温水化开

2、面包桶内放入蛋液、红糖水

3、放入面包粉,角上放盐,中间放酵母

4、开启菜单1,欧式/柔软程序,中色,500克

5、揉面停顿时放入黄油

6、等提示音出来后放入桂圆肉,揉好后开始发酵

7、发酵好刷上蛋液,开始烘烤

8、25分钟结束,取出放温,放入保鲜袋

菜谱简介

红糖和桂圆都是补血的食材,对女同胞很有益哦。添加到面包中真是一举两得,甜甜的桂圆肉带着红糖的香味,确实不错。

小诀窍

因为桂圆肉有甜度,我的红糖放的不多。液体量根据自家面粉吸水性

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

桂圆做法技巧

可以煲汤粥,味道浓郁,鲜美。龙眼作为水果宜鲜食。

桂圆的作用

1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4.桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。

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