台式炒蚬的做法

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主料

葱(2棵)，红椒(1只)，蒜蓉(1汤匙)，姜末(1汤匙)，豆豉(1汤匙)，蚬(600克)，台湾九层塔(1把)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、葱切小段、红椒切小段、蚬连壳沥干。

2、葱、红辣椒与蒜末姜末拌匀成辛香料。

3、用油爆香豆豉，再下辛香料爆香，放入哦蚬翻炒。

4、加盖中火煮约1分钟，开盖后入调味料。

5、大火翻炒至蚬壳全部打开，熄火前加入九层塔炒匀。

菜谱简介

爱的味道故事：食物是燃料，是基石，是精致生活的起点，是跋涉的休憩小站，善待身体，保持健康，然后重新出发

小常识

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