坐月子吃猪肝的做法大全 这些菜谱可以一试

好酷屋教程网小编为您收集和整理了坐月子吃猪肝的做法大全 这些菜谱可以一试的相关教程：坐月子吃猪肝的做法大全：枸杞猪肝汤食材：

坐月子吃猪肝的做法大全：枸杞猪肝汤

食材：猪肝100克，枸杞50克，料酒精盐葱段姜片胡椒粉猪油各适量。

做法：

1猪肝洗净，切条。

2枸杞洗净。

3锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段姜片精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐胡椒粉调味，盛入汤碗即成。

功效：

适宜产后气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲.眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;

坐月子吃猪肝的做法大全：麻油猪肝

食材：猪肝老姜麻油米酒水适量。

做法：

1将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。

2老姜洗干净，连皮切成薄片。

3将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。

4转大火放入猪肝炒至猪肝变色。

5加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。

6关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

功效：

麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

坐月子吃猪肝的做法大全：番茄玉米猪肝汤

食材：猪肝200克番茄2个玉米一个姜1小块白醋1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)淀粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml)清水800毫升香油1/4茶匙(1ml)

做法：

1用刀切去猪肝表面的筋膜，洗净后切成薄片。取一个大碗，倒入白醋和清水搅匀后，放入切好的猪肝片，浸泡20分钟。

220分钟后，将浸泡猪肝的水倒掉，并用清水冲洗猪肝2次，沥干。放入碗中调入料酒，1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀，并腌制10分钟。

3把番茄洗净，切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后，改刀切成大块。

4锅中放入玉米，姜丝，清水和一半量的番茄块，大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块，调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火，滑入猪肝煮沸，大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

功效：

猪肝能补血，对女士小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。

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