红糖南瓜小圆子的做法

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主料

南瓜(500克)，白糖(适量)

辅料

木薯粉(200克)，红糖(适量)

厨具

不粘锅、蒸锅、煮锅

步骤

1、南瓜洗净、切块，蒸熟备用

2、将熟南瓜碾压成泥，加入不粘锅中炒制，可以根据自己口味添加适量白糖，也可以不加，炒至水分蒸发大半。

3、在南瓜泥中加入木薯粉，然后搅拌成面团

4、将南瓜面团搓成小圆子（忘记拍照了）备用。在煮锅中加入适量的水，水烧开后加入小圆子，小圆子浮起时，说明已经煮熟。将煮熟的小圆子放入凉白开中冷却，煮圆子的水不用倒掉，直接加入红糖做成糖水，然后将小圆子加入糖水中即可食用。

菜谱简介

买了好多木薯粉，各种小圆子做起来，颜色美美哒，营养满满哒。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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