红豆沙的做法

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主料

红豆(300克)，玉米油(50克)

辅料

红糖(150克)，水(750克)

厨具

面包机、电压力锅

步骤

1、锅中加水放入红豆，煮开，捞出坏豆，

2、用凉水冲洗后，加入压力锅中，倒入水，

3、选择程序，压35分钟，

4、程序结束，压好的红豆已经充分吸收了水分，变得软烂，

5、当红豆晾至不于有热水冒出时，倒入维仕美破壁料理机的杯桶中，选择酱料功能，

6、启动程序，将红豆打成糊状，

7、看一下，打成这样非常细腻状态就可以了，

8、将打好的红豆糊倒入面包桶中，加入红豆和玉米油，

9、启动面包机果酱功能，

10、待程序结束时，红豆沙就做好了。

菜谱简介

我经常做红豆馅，但是因为红豆皮无法彻底打碎，而影响口感。自从换了维仕美破壁料理机后，这个困扰便迎刃而解。其强大的破壁功能，能将红豆皮彻底粉碎，做成的红豆沙口感特别细腻。

小诀窍

炒好的红豆沙，晾凉后，装入保鲜盒，密封冷藏保存。

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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