咸蛋黄焖南瓜的做法

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主料

咸蛋黄(5个)，南瓜(500克)

辅料

油(1汤匙)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、材料

2、南瓜去皮切方条

3、咸蛋黄上锅蒸5分钟，蛋白另外做菜了

4、趁热用勺子压散

5、南瓜条双面煎熟

6、炒香咸蛋黄，一起炒匀

7、炒制时动作太大了，卖相真不怎么样，下次直接轻轻掂锅应该就可以了

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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