香肠起司饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香肠起司饼的做法的相关教程：主料高筋面粉(250克)，砂糖(3克)辅料马苏里拉奶酪片(六张100克)，香肠粒(100克)，红甜椒粒(60克)厨具电烤箱步骤1、原料配单；高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、

主料

高筋面粉(250克)，砂糖(3克)

辅料

马苏里拉奶酪片(六张100克)，香肠粒(100克)，红甜椒粒(60克)

厨具

电烤箱

步骤

1、原料配单；高筋面粉250克、砂糖3克、盐5克、麦芽糖2克、干酵母3克、橄榄油8克、清水160ml；马苏里拉奶酪片六张100克、香肠粒100克、红甜椒粒60克。
使用工具；烤箱、钢盆、案板、菜刀、擀面棍、刮板。
烘焙要求；上下火力220度，烤盘置中架，烘烤20-25分钟。

2、先把香肠用刀一破四瓣切丁。

3、红甜椒切丁备用。

4、往面粉里倒入干酵母、盐、砂糖、麦芽糖拌匀。

5、再倒入8克橄榄油拌匀。

6、用160ml的清水。

7、把拌好的面粉合成面团儿。

8、面盆罩上保鲜膜开始面团的基础发酵。

9、面团儿发酵至两倍大取出。

10、把发酵好的面团儿放到案板上，用手按压排气，然后把面团儿分割成两块儿。

11、用手分别把分割好的面团儿在案板上滚圆。

12、取一面团儿用擀面杖擀开，把面团儿擀成椭圆形面片。

13、然后用手把奶酪片撕成小片，铺在面皮上。

14、在面皮上铺好奶酪后。

15、用手把面皮搓卷起来，然后再用手搓成橄榄形。

16、用擀面杖把卷好奶酪的面团儿，再次擀成椭圆形饼状。

17、在上面均匀的撒上香肠粒，用手按压香肠粒使之粘牢。

18、把坯料放入烤盘，再撒上红甜椒粒，用手轻按，也使之粘牢。

19、把饼坯做最后发酵。

20、饼坯发酵到比原先厚出一倍时，用喷壶在饼坯上喷洒上雾水。

21、然后把烤盘置入烤箱的中架，用上下火220度进行烘烤，大约烘烤20-25分钟即可取出。

22、此时，起司饼已制作完成。

23、把起司饼放到铁丝晾架上，稍晾便可食用。

菜谱简介

今天，做一款早餐中较理想的品种，它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等，均能达到理想的要求。这一款搭配早餐的主食是香肠起司饼。别小看只是一款普通的饼式面包，但它可抵得上三杯以上牛奶的营养，工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物，您自己再搭配些水果和饮料，热量也就够了，完全能满足您一上午的能量消耗。

小诀窍

此饼特点；颜色金黄、味道浓郁、外焦里嫩、咸鲜适口、材料全面、营养丰富。
温馨提示；
1、制作此饼所用的奶酪，片、块状的奶酪均可。面要揉到位，卷要卷的紧，卷好后用手搓成橄榄形面团儿，然后再擀成饼，要使两个饼的大小尽量保持一致。
2、在饼上撒好香肠粒后一定要按牢，使香肠粒镶嵌到面皮里。
3、还可在放好馅料后，再撒上些奶酪丝，和黑胡椒粒，味道会更香。喜吃辣的朋友，还可撒一些杭椒碎，咸鲜微辣，吃起来也很好。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

奶酪热量较高，多吃容易发胖。

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

2.奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。

3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。

5.央国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

吃比萨饼时最好不要同时吃水果沙拉，因为比萨奶酪中的钙会与果酸等物质化合，不利用吸收。

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的香肠起司饼的做法,香肠起司饼怎么做,香肠起司饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6434d7f9290c70fadb03b087.html

相关推荐