水晶虾饺的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了水晶虾饺的做法的相关教程：主料澄面(200克)，生粉(50克)辅料虾(500克)，半肥瘦豬肉(100克)，香菇(5朵)厨具煮锅步骤1、澄面與生粉、少許鹽混合2、倒入開水，用筷子拌成雪花狀，加蓋燜上幾分鐘3、將燙面和入少許豬油，
主料
澄面(200克)，生粉(50克)
辅料
虾(500克)，半肥瘦豬肉(100克)，香菇(5朵)
厨具
煮锅
步骤
1、澄面與生粉、少許鹽混合
2、倒入開水，用筷子拌成雪花狀，加蓋燜上幾分鐘
3、將燙面和入少許豬油，揉成面團，加蓋濕布醒十分鐘
4、虾洗凈剝皮挑虾线，剁成粗粒
5、半肥瘦豬肉剁碎
6、香菇泡軟剁碎，姜剁末，蔥切末，加入到虾粒和猪肉馅里，調入適量鹽、生抽、雞精、芝麻油，攪拌均勻
7、把面搓成長條，切成大小相等劑子
8、入蒸鍋水開後大火蒸5—8分鐘即可（时间根据虾饺大小调节）
小常识
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