糖醋排骨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋排骨的做法的相关教程：主料猪肋排(500克)辅料熟芝麻(一勺)，姜(1块)，葱(适量)厨具平底锅、炒锅步骤1、备料。2、锅内加水，放排骨稍微烧热，清洗一下排骨。可重复几次直到无浮沫。3、锅内重新加水，放葱姜料酒香叶桂皮大火

主料

猪肋排(500克)

辅料

熟芝麻(一勺)，姜(1块)，葱(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、备料。

2、锅内加水，放排骨稍微烧热，清洗一下排骨。可重复几次直到无浮沫。

3、锅内重新加水，放葱姜料酒香叶桂皮大火烧开，

4、5分钟后取出桂皮。

5、盐，糖，醋，生抽和淀粉调成汁。

6、排骨煮至筷子可以插动捞出待用。

7、煎锅烧热，放入花生油。油5成后热放排骨。

8、两面煎金黄。

9、倒入糖醋汁。

10、舀入猪过排骨的两勺清汤。

11、大火烧开后转小火收汁。

12、出锅撒芝麻，出锅前撒也可。

菜谱简介

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，也是一道冬季开胃的美食,它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受欢迎。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 冬季吃这道菜，不仅可以增加热量，还可以缓解干燥带来的诸多问题。 这道菜的经典做法就是排骨煮过后要油渣，既浪费油，也会是油的摄入量过多，并不营养科学，用少量的油煎过，一样的可以达到美味，而且还不油腻。、

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做,糖醋排骨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643262e801eca38fce0027d9.html

相关推荐