天鹅生日蛋糕的做法

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主料

戚风蛋糕(一个)，草莓(400g)，淡奶油(500g)

辅料

白巧克力(100g)，奶油霜(300g)

厨具

电烤箱

步骤

1、戚风蛋糕切成三片

2、用奶油霜做成玫瑰花，这次我用了奶油奶酪加柠檬汁的奶油霜，口感酸甜不腻

3、中间分别夹两层草莓和奶油

4、用较多的奶油放在顶上抹面

5、用裱花袋挤出细条装饰下

6、周围挤上小圆点

7、装饰上用巧克力做成的天鹅即可

菜谱简介

特别喜欢这个造型，可是天鹅的脖子太容易断了，头一次做差点疯掉啊，这个还真不容易了，整整耗费了我6个小时的劳动，难道是我真的太笨了吗！好桑心哦！

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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