煎冬瓜的做法
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主料
冬瓜(500克)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、冬瓜削皮,切块洗净
2、葱花与姜末
3、为了冬瓜好入味,在冬瓜块上用刀划上小十字方格
4、锅内油烧热,放冬瓜块小火慢煎
5、煎至两面微黄
6、然后加适量的水与姜末下去煮,同时依自己的口味加盐调味
7、调好一勺淀粉
8、冬瓜是很容易熟的,5分钟左右就差不多啦
9、将调好的淀粉加入锅内勾芡就行了,撒葱花与鸡精出锅
菜谱简介
煎冬瓜,还记得小时候一到夏天,外婆家的菜园,冬瓜结得好大个.外婆总是摘那个头最大的,然后我们几个小家伙用抬,滚各种方法弄回家,让外婆给我们做她最拿手的煎冬瓜……而如今,外婆已是七十多岁的高龄了,偶尔回家,她还是能给我们做一道煎冬瓜,讲讲我们小时候干的那些调皮捣蛋的事儿……
小诀窍
这道菜食材简单,操作简单,口味也很清淡,特别适合老人和小孩
小常识
冬瓜做法技巧
1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。
2.冬瓜性凉,不宜生食。
3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
冬瓜的作用消渴不止;
浮肿喘满;
痔疮肿痛;
热毒、痱子;
肾病、水肿、肝硬化腹水;
癌症
脚气病;
高血压、糖尿病;
动脉硬化、冠心病;
肥胖;
缺乏维生素C。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的煎冬瓜的做法,煎冬瓜怎么做,煎冬瓜的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
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