葱香猪肉锅贴的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱香猪肉锅贴的做法的相关教程:主料猪夹心肉末(200g),饺子皮(半斤)辅料葱(适量),香菜(适量)厨具平底锅步骤1、装备好饺子皮(自己撖面皮撖了薄,味道会更好,我是面皮撖不圆,所以就用买的饺子皮)2、准备好夹心肉末,加入香菜、盐
主料
猪夹心肉末(200g),饺子皮(半斤)
辅料
葱(适量),香菜(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、装备好饺子皮(自己撖面皮撖了薄,味道会更好,我是面皮撖不圆,所以就用买的饺子皮)
2、准备好夹心肉末,加入香菜、盐、味精和少许生抽拌均
3、每个饺子皮都放适量肉末
4、一边口子上沾点水,两边沾住就行(这样的锅贴包法还是从别人这里看来的),这样粘住不会散开
5、平底锅内刷点油,把包好的锅贴码入,中小火煎至底部微黄,大概1-2分钟时间
7、等水收了差不多了,撒点葱花在上面(要加盖哦,不然不香了)
8、最后盛出就可以啦
小诀窍
其实我喜欢吃菜馅的,喜欢什么菜就加什么菜好了,没什么特别规定
小常识
饺子皮做法技巧
中筋面粉500公克,水1杯
1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入;
2.用二手用力抓捏面粉,揉成面团;
3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止;
4.使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状;
5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状;
6.一手拿扞面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
饺子皮的作用营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葱香猪肉锅贴的做法,葱香猪肉锅贴怎么做,葱香猪肉锅贴的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/642e700cafa4219a8506bf70.html
相关推荐