糖醋里脊肉的做法

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主料

里脊肉(适量)

辅料

五香粉(适量)，胡椒粉(适量)，料酒(适量)，白醋(适量)，糖(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、原料

2、里脊肉切稍厚的片 加入蛋清 五香粉 胡椒粉 味精 料酒 淀粉搅拌

3、拌匀后腌制45-60分钟入味

4、将腌制好的里脊肉裹一层蛋液 然后裹一层淀粉

5、放入油锅中炸制两面金黄

6、沸腾的里脊肉

7、炸好的里脊肉捞出待用

8、倒入少许油放入6-7勺白糖 加水化开

9、倒入勾芡使糖水粘稠

10、倒入炸好的里脊肉翻炒均匀裹上糖浆

11、加入3-5勺白醋翻炒一下即可出锅

12、糖醋里脊肉

菜谱简介

忘记拍一张裹淀粉的照片了 使用白醋因为可以在不破坏味道的同时使菜品的颜色更加好看

小诀窍

忘记拍一张裹淀粉的照片了 使用白醋因为可以在不破坏味道的同时使菜品的颜色更加好看

小常识

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