凉拌绿豆芽的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌绿豆芽的做法的相关教程：主料绿豆芽(350克)辅料胡萝卜(一小根)，黄瓜(半根)厨具煮锅步骤1、材料图2、黄瓜、胡萝卜切丝3、锅中加水，烧开后倒入绿豆芽，焯透捞出4、胡萝卜焯透捞出5、焯过的胡萝卜、绿豆芽过凉水6、把所以材料

主料

绿豆芽(350克)

辅料

胡萝卜(一小根)，黄瓜(半根)

厨具

煮锅

步骤

1、材料图

2、黄瓜、胡萝卜切丝

3、锅中加水，烧开后倒入绿豆芽，焯透捞出

4、胡萝卜焯透捞出

5、焯过的胡萝卜、绿豆芽过凉水

6、把所以材料放入盘中，加入盐、醋、味精、十三香、芝麻、辣椒（根据个人口味，也可不放）搅拌均匀

7、完成

小常识

绿豆芽做法技巧

1.绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用；

2.烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点；

3.芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好；

清暑热、

通经脉、

解诸毒、

补肾、利尿、

消肿、

滋阴壮阳、

调五脏、美肌肤、利湿热、

降血脂、软化血管。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凉拌绿豆芽的做法,凉拌绿豆芽怎么做,凉拌绿豆芽的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642ab5acd79304eb3d071b2c.html

相关推荐