百利甜布丁的做法
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主料
蛋白(2个),纯牛奶(250克),百利甜酒(20克),糖粉(20克)
辅料
无
厨具
蒸锅
步骤
1、将所有食材放一个碗里,搅拌均匀。
2、过筛2~3遍,去除杂质和泡沫。
3、将布丁液静置半个小时左右,用勺子舀入布丁碗中,并将表面的浮沫撇去。
4、布丁碗表面盖一层锡纸或保鲜膜。
5、蒸锅中放入水烧至沸腾,将装好布丁液的碗放入,盖上锅盖,先大火蒸2分钟,然后转小火,蒸10分钟,关火,再焖10分钟。
6、出炉后可以撒点果干或者淋点果酱吃。
7、其实单吃就好好吃哦。
8、冬天我喜欢趁热吃,夏天可以密封放冰箱冷藏后吃,味道都很棒!
9、这真的是一款非常简单又美味的布丁,作为现代女性,快快和我一起来DIY吧。
10、让我们更加甜美温柔、愈加自信果敢!
菜谱简介
百利甜酒以其奶油与威士忌的完美融合,成为众多女性挚爱的佳酿。钟爱百利甜酒的现代女性,往往甜美温柔又不失自信果敢。今天,就和我一起来做一款百利甜布丁,无需烤箱,只要用蒸锅大法就行,品尝百利甜在舌尖化开的淡淡酒味、深深陶醉。同样,我也会告诉你如何做出嫩滑蒸布丁的秘诀。
小诀窍
1、没有布丁碗可以用家里的小碗,蒸的时间请自己调整。2、怎么知道布丁蒸好了呢?可以插入一根牙签,能立住就行。千万不要蒸过头,出现蜂窝状,口感就大打折扣了。3、没有百利甜,就用等量牛奶代替,出来的就是原味布丁。糖量请按自己口味调整。4、多出来的2个蛋黄怎么办?先卖个关子,且听下回分解。
小常识
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