自制台湾香肠的做法

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主料

前腿肉(2500克)，台湾香肠调料(1包)，甜玉米粒(250克)，肠衣(适量)

辅料

无

厨具

其它

步骤

1、前腿肉洗净，泡去血水

2、泡20分钟后切块分批放进料理机打成肉泥

3、打好的肉泥很细腻，越细越好哦！

4、下面就是调料上场啦！一定要拌匀哦！套上头套多捏捏

5、分出一部分加了点甜玉米进去，所有的馅料拌匀后等半个小时再开始灌

6、灌好的香肠，晾2-4个小时就可以直接入烤箱烤(烤箱温度180-200，20-25分钟)，也可以蒸锅蒸，可以风干，也可以放冰箱随吃随蒸烤(⊙o⊙)哦

菜谱简介

这次是纯手工灌的，灌了好几个小时，弄好后果断淘宝买了个灌肠机，手工太累了，主要就我一人，没人帮忙，所以灌的过程没法再拍，很狼狈

小常识

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