酒酿的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酒酿的做法的相关教程：主料糯米(2斤)辅料安琪酒曲(4g)厨具电饭煲步骤1、将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟2、刚蒸好的糯米晶莹剔透的3、可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下4、倒入酒曲搅拌5、搅拌好之后

主料

糯米(2斤)

辅料

安琪酒曲(4g)

厨具

电饭煲

步骤

1、将糯米浸泡一晚上为宜，然后蒸20分钟

2、刚蒸好的糯米 晶莹剔透的

3、可以自然降温到35度左右，也可以直接用冷水冲下

4、倒入酒曲搅拌

5、搅拌好之后 中间留一个小洞 不用压实

6、电饭煲最好用吹风机吹热，当然，蒸过饭之后的里面有温度最好

7、用不穿的衣服裹好，保温发酵

8、我会告诉你，我把它放在这里面了么

9、第二天，打开，加点冷开水搅拌 为了多一点汁

10、搅拌好之后，把它压实

11、压好的，可以放进去发酵了，最快晚上就能喝了

菜谱简介

酒酿 香甜

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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