五香毛豆的做法

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主料

毛豆(250克)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、毛豆清洗干净

2、用剪刀将毛豆的头和尾剪掉，容易入味

3、撒少许盐腌15分中左右

4、锅中做水放适量的花椒、八角、盐

5、放入毛豆，盖盖，大火煮开，煮10分钟左右

6、捞出晾凉即可

菜谱简介

毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。 我这个是速冻的，随吃随煮就行了。

小诀窍

毛豆的两头剪掉，用盐腌下以便入味

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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