腊肉菜花的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了腊肉菜花的做法的相关教程：主料腊肉(适量)，花菜(适量)辅料青辣椒(适量)，红辣椒(适量)，蒜苗(适量)厨具炒锅步骤1、切好的花菜洗净待用2、切好的青红椒/蒜苗3、腊肉切片4、加水煮3到5分钟5、煮好的腊肉用冷水洗净待用6、锅
主料
腊肉(适量)，花菜(适量)
辅料
青辣椒(适量)，红辣椒(适量)，蒜苗(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、切好的花菜洗净待用
2、切好的青红椒/蒜苗
3、腊肉切片
4、加水煮3到5分钟
5、煮好的腊肉用冷水洗净待用
6、锅子加热倒入腊肉
7、炒至变色的腊肉装起待用
8、倒入青红椒/蒜苗杆翻炒
9、加入豆瓣酱
10、再倒入菜花炒匀
11、倒入腊肉翻炒，再盖盖焖3到5分钟
12、放入蒜苗也加入生抽，调味就可以了
菜谱简介
晚上拍照光线已经够不好的了，居然关键时刻还掉链子，拍到后面相机既然没电了。
小诀窍
1.里面有腊肉和豆瓣酱这两种本身都是比较咸的，又放了生抽，最还先试下在决定要不要放盐
2.菜花本来就不好入味，建议焖下比较好吃。
小常识
腊肉做法技巧
烟肉的一般加工程序是将猪五花肉分割成块，用盐及多种香辛料及少量亚硝酸盐腌制，经紧压、风干、熏制而成。
腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒；西餐中一般用作多种菜肴的配料。
腊肉食用禁忌一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。
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