滋补羊肉粥的做法

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主料

羊腿肉(30克)

辅料

姜(2条)，葱(2支)

厨具

煮锅

步骤

1、小块羊腿肉切丁，加料酒、卤水汁、藤椒油、十三香、碎姜丁、葱丝，进行腌制。约十五分钟即可入味，调味料适量，我分别用一汤匙

2、大米淘洗，放煮锅烹制，观察米粒膨胀程度

3、约十分钟煮制，米粒半熟，可放入腌好的肉粒

4、放入适量盐、中小火。使粥与肉味融合。

5、成品。

菜谱简介

羊肉性温。口味鲜香嫩滑。是滋补上品。而巴尔巴斯羯羊也是内蒙古地区特有的肉类食品。做法很多，取一小后腿肉块切丁，加调味料简单腌制，放入煮半熟粥中，便是一槲美味粥品。

小常识

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