油酥苹果派的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了油酥苹果派的做法的相关教程:主料面粉(适量)辅料瓜子油,水(适量)厨具炒锅步骤1、1、油皮的制作:面粉100克,油30克,温水40克。和成光滑的面团醒发一会儿2、油酥:面粉50克、油25克,和成光滑的面团醒发一会儿2、3、苹果切
主料
面粉(适量)
辅料
瓜子油,水(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、1、油皮的制作:面粉100克,油30克,温水40克。和成光滑的面团醒发一会儿2、油酥:面粉50克、油25克,和成光滑的面团醒发一会儿
2、3、苹果切丁,入炒锅加糖炒至冰糖融化
3、4、油皮和油酥分别擀成片,油酥放油皮上对折擀平,对折擀平共三次(术语称叠被子)5、切成适中的正方形包入炒好的苹果馅6、下油锅炸至金黄色即可
小常识
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