金耳紫枣羹的做法

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主料

金耳(适量)

辅料

紫晶枣(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、未发的金耳

2、用水将金耳泡开（12小时左右）

3、金耳洗净、撕碎；准备好紫晶枣和冰糖

4、一起放入炖锅，加水，小火慢炖一小时。大功告成！

菜谱简介

秋日润燥佳品

小诀窍

1、金耳的胶质含量非常高，炖煮时一定注意：水要宽、火要窄、心勿急。
2、成品的汤汁浓稠堪比果冻，是人见人爱的美容食品喔！

小常识

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