红萝卜炒肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红萝卜炒肉的做法的相关教程：主料红萝卜(2个)，瘦肉(半斤)辅料蒜末(适量)，姜末(适量)厨具无步骤1、准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。2、下油，把蒜末葱白爆香。3、放入肉片。4、加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。

主料

红萝卜(2个)，瘦肉(半斤)

辅料

蒜末(适量)，姜末(适量)

厨具

无

步骤

1、准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。

2、下油，把蒜末葱白爆香。

3、放入肉片。

4、加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。

5、加完调味品，然后进行翻炒。

6、加入红萝卜。

7、放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。

8、这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。

9、好了哈，可以出锅了。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

含有丰富的维生素a，维a具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2. 切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

5、食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红萝卜炒肉的做法,红萝卜炒肉怎么做,红萝卜炒肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6409be11fc8585c32904e3e0.html

相关推荐