茄汁毛豆仁的做法

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主料

毛豆仁(250克)

辅料

姜(适量)，葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好食材。

2、剥好的豆仁洗净。

3、把番茄洗后切细块。

4、给毛豆焯水。

5、锅里入油炒香姜葱。

6、加入番茄酱。

7、加入番茄丁炒匀。

8、加入毛豆仁炒匀。

9、加入适量开水，焖煮一会。

10、加入适量盐拌匀即可。

11、装碗。

菜谱简介

毛豆仁是末成熟的黄豆，是豆夹里剥出来的哦。女儿很喜欢吃，就买了点，回家后看到家里还有一个番茄，于是就和它一起炒了，加了些番茄酱，她更喜欢了。简单的改变，让宝贝爱上蔬菜哦。

小诀窍

焯水后的毛豆仁容易炒熟。

小常识

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