枸杞叶瘦肉粥的做法

发布时间:
浏览次数: 727

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枸杞叶瘦肉粥的做法的相关教程:主料枸杞叶(90g),大米(三把),瘦肉(80g),生姜(两片),生粉(少量)辅料油(适量),盐(适量),酱油(适量)厨具电压力锅步骤1、大米淘洗干净放锅里煲。2、瘦肉切成薄片,加少量盐,酱油,生粉,

主料

枸杞叶(90g),大米(三把),瘦肉(80g),生姜(两片),生粉(少量)

辅料

油(适量),盐(适量),酱油(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1、大米淘洗干净放锅里煲。

2、瘦肉切成薄片,加少量盐,酱油,生粉,花生油,姜丝腌制,枸杞叶摘好清洗干净备用。

3、待粥煲至粘稠时把瘦肉加入。

4、再把枸杞叶加入。

5、再次煮开后继续煲几十秒便可。

菜谱简介

同样是作为早餐的粥,非常的鲜美!十分推荐给小朋友,枸杞还有明目,生津补肝的功效呢!

小诀窍

1.腌制瘦肉时加入少量生粉,煮出来更嫩滑。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

瘦肉做法技巧

1. 猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2. 切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3. 猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4. 猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

5、食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利

瘦肉的作用

补肾养血,滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴

瘦肉食用禁忌

高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的枸杞叶瘦肉粥的做法,枸杞叶瘦肉粥怎么做,枸杞叶瘦肉粥的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/63e7403a1bbd56706504198d.html

相关推荐

    分享到: