莲藕炒鸡丁的做法

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主料

鸡脯肉(300克)

辅料

青椒(1个)，红椒(1个)，藕(100克)，鸡蛋清(适量)

厨具

无

步骤

1、1－2原料图

2、1－2原料图

3、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节

4、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟

5、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散

6、待鸡肉一发白立刻盛起备用

7、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干

8、倒入鸡丁，调味，炒匀即可

小常识

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