南瓜糯米饭的做法

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主料

南瓜(1个)，糯米(100克)

辅料

冰糖(10克)

厨具

电饭煲、电压力锅、蒸锅

步骤

1、1 糯米淘净清水泡四小时以上，若是隔夜蒸，也没必要泡很长时间，预约的时间就足够了。

2、南瓜洗净表面，距底部1厘米处切开，具体切头部还是顶部，看南瓜怎么可以放的稳。用勺子掏出内瓤。

3、装上泡好的糯米。

4、装上泡好的糯米。

5、盖上盖，放入电压力锅，倒入两小碗水，启动米饭程序。也可预约时间。

6、蒸好后南瓜，尽量用干净的布包住取出，不要夹，南瓜表皮很容易夹碎。

菜谱简介

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《它滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。 南瓜无论做成什么样的饭菜，都养眼可口，最近常常与糯米搭配，加冰糖，好舒服的早餐，说是快手，是因为南瓜也没搞什么花样没直接切开，晚上放好糯米，入电压力锅预约好，第二天早上就可享受美味了。 若是放上大枣枸杞之类，营养价值又是更上一层楼，只是家里老爷们多数，还是清气一些好。改天自己做个，放上养颜的这些东西，独享。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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