如何安排好脂肪肝患者的三餐？

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专家解答：早餐：要讲究质量，主食最好以小米粥、燕麦片、红薯等杂粮为主，适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如脱脂牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升到正常水平。早餐选择易消化、吸收、纤维质量高的食物为主，若能增加一个水果效果更好。
　　午餐：午餐要适当多吃一点，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米发糕等，副食要增加富含蛋白质和维生素的食物，如鱼类、瘦肉、蛋类、豆制品等以及新鲜蔬菜。最好多吃副食，这样不仅可以吃饱、吃好，也不容易长胖，而且长期坚持，可以达到降脂减肥的作用。
　　晚餐：要吃少，以清淡、容易消化为原则，进餐后至少要两个小时以后才能睡觉。如果晚餐吃太多，并且吃了含大量蛋白质和脂肪的食物，不容易消化，也影响睡眠。此外，人在夜间活动减少，吃多了容易营养过剩，也会导致肥胖。

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