红萝卜炒猪肉的具体做法是什么？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红萝卜炒猪肉的具体做法是什么？的相关教程：红萝卜是萝卜的一种，萝卜有很多的功效，可以清肺解热，并且萝卜是通气的，对人们的肠胃以及消化道都有很多好处。萝卜可以做成很多种菜，还可以腌制成萝卜干。猪肉是被大众消费最多的肉类，猪肉含有丰富的脂肪以及碳

红萝卜是萝卜的一种，萝卜有很多的功效，可以清肺解热，并且萝卜是通气的，对人们的肠胃以及消化道都有很多好处。萝卜可以做成很多种菜，还可以腌制成萝卜干。猪肉是被大众消费最多的肉类，猪肉含有丰富的脂肪以及碳水化合物，能够为人体补充多种营养。今天小编给大家介绍一道新菜：红萝卜炒猪肉。

这是一道快炒菜， 先将肉丝腌制一下， 烧热锅， 加入适量的油， 爆香大蒜碎， 再加入肉丝翻炒， 翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒， 将红萝卜炒出“红油”， 微微变软即可。 搭配些青椒丝来一起翻炒， 颜色更漂亮。

做法一：

1 、切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下；

2 、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用；

3 、锅烧热， 加入适量的油， 下入蒜煸炒；

4 、煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒；

5 、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；

6 、一起煸炒出微微红油来；

7 、加入盐和胡椒等调味料；

翻炒均匀即可。

做法二：

1、准备好所有的材料；

2、将红萝卜、西芹切成丝。

3、瘦肉切成小片。

4、切好的肉片放碗内，加入1小匙鸡粉。

5、再加入生抽1大匙，生粉1小匙和花生油1大匙。

6、用筷子拌匀，腌制10分钟让肉入味。

7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯一下，捞出沥干水分。

8、热炒锅，倒入玉米油，将西芹丝倒进去爆炒一下，盛出备用。

9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油，将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

10、将红萝卜丝和西芹丝倒进去，一起翻炒片刻，最后加入1/2小匙鸡粉调味（补充一下说：用了鸡粉就不需要额外加盐了哦），翻炒均匀即可出锅。

以上小编给大家介绍了两种方法。相比较而言，小编更加的喜欢第二种做法，因为第二种做法猪肉能够更加的入味。大家可以两种做法都尝试一下，看看自己更喜欢哪一种的做法，以后就可以经常做那种吃。这道菜简单易学，而且用时很短，非常适合现在忙碌的快节奏的生活。

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