民以食为天,一日三餐如何吃更健康?
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天主造了宇宙万物和人类,精密的程度叹为观止,我们身体上的每个零件安装的都恰到好处,它们相互依赖,相互依存。比如说:饿了肚子咕咕叫,大脑指示我们吃东西,不吃全身就没劲。着急上火就没有食欲。吃撑了就不想张嘴再吃等等等等。还有一个不知道大家注意没有就是人体的脂肪。为什么把它放在后面说呢?因为他告诉我们:身体对营养的吸收情况,也就是说营养过剩还是营养不足看体态就一目了然。瘦骨嶙峋营养不足,肥胖营养过剩。这是人体不健康的两个极端,有的是饮食习惯问题,也有的是疾病问题。疾病问题我们就不在这里讨论。正常人的脂肪肯定有个度,这个度就叫做脂肪率。过于肥胖血管壁和血液里含有很多油,容易产生很多疾病,影响我们健康。每天的饮食直接关系到脂肪的多少。三餐要合理搭配,是我们的后天之本。也是长寿秘诀之一。那么三餐怎么吃呢?首先三餐都不能吃饱,让胃不要承重太多,这样胃就会轻松带着食物运转吸收,身体也轻松灵活。如果吃的太饱话上顿饭还没有消化完就又开始吃下顿,造成食物堆积营养也不会很好的运作,它运转不出去就生成脂肪在体内堆积。其次每餐要多吃青菜少吃主食,合理搭配肉、海鲜类,最好要有一个拌菜。晚餐是关键,劳累一天身体需要休息,我们的胃运作放慢,这时就不用给它增添过多的负担,尽量吃些容易消化的食物,比如粥、面汤之类的食物再加些水果就行了。我们要尽量追求平衡,营养的平衡,来保证我们的身体健康。
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有实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如果改为每日两餐,每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。
有营养专家认为,早餐是一天中最重要的一餐饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应该吃一些营养价值比较高、少而精的食物。
一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,慢慢的久了,可能会导致心脏病的发作。因此,一顿丰盛的早餐不但会使人在一天的工作中精力充沛,而且有益于心脏的健康。
中餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作与学习,因此,不同年龄、不同体力的人中餐热量应占他们每天所需的总热量约45%左右。
如果中餐选择中式快餐的,建议大家应尽量选择新鲜、口味清谈、少煎炸或辛辣的饭菜。主食可以选择蒸饭、蒸饺或捞面等。素菜类可以选择苦瓜、南瓜、胡萝卜、西兰花等。
晚餐比较接近睡眠时间了,不宜吃得太饱。
晚餐是全家三餐中唯一能大家相聚共享天伦的一餐,在中国对多数家庭来说,这一餐大家都会煮得比较丰盛,但这种做法和健康理念有些违背。建议晚餐尽量在睡前3个小时吃,如果能饭后散一下步那就更好。
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