鸭子怎么做好吃煮汤
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鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫一烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用。烫熟鸭子的汤不易炖香，建议用提香的市场做配料，炖出的汤清淡甘甜，适宜夏天解暑。
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的做法，冬瓜老鸭汤怎么做好吃，冬瓜老鸭汤的家常做法
夏天，所选食物要清淡，不可过于滋腻，否则极易阻碍脾胃，导致消化不良。鸭子是夏天的清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入冬瓜等食材，提高滋补功效。适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。
用料 ：
麻鸭
冬瓜
姜
蒜
枸杞
红枣
黄芪
淮山
盐
胡椒
冬瓜老鸭汤的做法
1
鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入
2
将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出
3
在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒
4
煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒
5
鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山
6
大火煮开后文火煮上三十分钟
7
待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块
8
再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味
9
煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美
小贴士
1.鸭子最好挑选麻鸭，这样的鸭子个小而不油腻；
2.煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水；
3.由于鸭子的皮下脂肪都比较厚，预先将鸭子煸炒一下让它出油；
4.煸炒过鸭肉后，加入适量的水，煮开后文火慢煲上三十分钟；
5.待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入，冬瓜煮成半透明状就可以调味即食。
天天饮食家常菜菜谱萝卜炖鸭子怎么做
材料： 鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
做法: 1.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 2.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 3.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 4.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
芦荟和银耳真的能消除脂肪吗
银耳是一种含粗纤维的减肥食用菌，营养丰富，对面部皮肤干燥也十分有效。
芦荟是一种药用价值很高的植物，清热、解毒，特别适合女性用来美肤养颜。 事实上，芦荟还可以用以减肥，是一种减肥佳品。
芦荟具有一种类似于泻药的功能，多食会导致腹泻，而适量的使用、并选用合适的方法使用，能够协助肠胃排出积聚在体内的废物，从而减轻体重。属于健康的整肠型减肥食品，适合用来改善便秘，调节新陈代谢，进而维持人体吸收和消耗的平衡，并且让血液流通顺畅，减肥的同时达到美容效果。
芦荟能够清理肠道，是利用了其中所含有的多种活性成分，这些活性因子可以激活身体里的脂肪分解酶，加速脂肪分解，促进燃脂。芦荟中含有的物质能够让大肠内的水分增加，软化大便，促进肠蠕动。芦荟的解毒效果可以让减肥更加健康。
芦荟的减肥功能是调补型的，对于重度肥胖的人能够非常有效的促进排泄，防止脂肪的二次堆积，对于轻度肥胖身体较弱的人也不至于影响皮肤的健康。
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