从营养与体育运动方面论述营养与健康的关系

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运动可以消耗身体摄入的多余热量和脂肪等，促进身体各个系统的新陈代谢和血液循环，增强身体抵抗力。运动不足会出现身体体能降低和肥胖问题，但运动过度也可能会造成消耗热量过大以及身体机能损伤。 营养是人体维持生命运动所必需的物质条件，合理摄入营养可以保持身体各个系统的新陈代谢和血液循环，增强身体抵抗力。营养摄入不足会造成营养不良并出现各种疾病，但营养摄入过量也会造成热量堆积出现身体肥胖以及加重消化系统负担。 健康是运动和营养的平衡。运动和营养缺一不可。缺乏运动、过度运动以及缺乏营养、营养过剩都是有损健康的。

营养和运动对健康的重要性

专家指出，运动时会消耗身体很多的营养物质，如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。特别是当你的运动量比较大时，更应该及时补充下面这些物质。

1）水：运动会使你出汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000～2023毫升水分，所以及时地补充水分是非常重要的。最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔10分钟就喝一点水。
2）钾：激烈的运动使你汗流浃背，同时很多矿物质也会随着汗水丢失，主要是钾和钠。这两种矿物质可以从一些富含矿物质的碱性食物中获取。
3）锌：锌是另一个可以从汗液和尿液当中流失的元素，锌对于健康非常重要，它能够延缓衰老，促进细胞生长发育。所以身体内需要保证有足够的锌才行。
4）铬：铬能够促使身体消耗脂肪，协调身体调节血糖，充足的铬能够提高你的锻炼效果。然而对于大多数人来说，铬的摄入量是不足的。
5）维生素B2：运动需要消耗大量的能量，维生素B2可以帮助人体利用从食物中得来的能量，运动量越大，需要的维生素B2就越多。不过年龄较大的人普遍缺乏维生素B2，所以如果你经常运动就应当通过绿色蔬菜等食品来补充维生素B2。
6）SOD酶：运动不仅要消耗大量的能量，而且会需要很多的氧。大量的氧在身体内会促使自由基的产生，对身体造成多方面的损害。而超氧化岐化酶SOD可以阻止这种破坏的发生，并且还可以防止运动后的肌肉酸痛。

如果你是：
·每天摄取不足三碟蔬菜及两份水果的人。
·节食或是长期服用药物者。
·吸烟，喝酒或居住在空气污染地区的人。（均会大量损耗体内的维生素C）
·想增加抗氧化剂，防止老化者。
·老年人、怀孕或哺乳的妇女。
·希望皮肤白皙，少生色斑。

维生素C的建议量：
·常抽烟的瘾君子，每根烟会破坏25mg的维生素C，因此每抽10根烟至少应补充250mg的维生素C。
·手术患者在伤口复原时期，建议每日增加500-1000mg维生素C，以促进胶原蛋白生长，协助伤口愈合。
·孕妇容易有静脉曲张的情况发生，建议每日增加500-1000mg维生素C，促进胶原蛋白生长以协助血管壁的弹性，预防静脉曲张。
·怀孕妇女亦有妊娠纹产生，建议每日增加500-1000mg维生素C，促进胶原蛋白生长以协助皮肤弹性，预防妊娠纹的产生。
·维他命C在体内储存时间很短，所以要每天适当补充。最普通的日摄取量是500-4000mg。根据权威机构研究，每天摄取1000-10000mg的维他命C，对于疾病的感染可减少25％，癌症可减少75％。

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