主料金针菇(150克),绿豆芽(300克)辅料胡萝卜(50克)厨具煮锅步骤1、准备原料2、将金针菇撕散,放入开水中焯一下。3、经绿豆芽掐去豆瓣和长根,只留银芽。4、将银芽放入开水中焯一下。顺便,再将切
银芽是豆芽菜,上面有两片小叶子,中下部都是透明的白色。银芽的口感会更脆嫩、更鲜美,食用价值高,含较多的营养成分,通常都是炒着吃的。和绿豆芽是同一种,没有任何区别,又叫掐菜、银苗、银针、豆芽菜、芽苗菜、
把银芽放入锅中炒至干身,离火后加入熟油及其盐即可上碟。依此方法炒出的银芽既爽脆,又油润。相反,如将银芽直接放入油锅中儿炒,银芽不但“挞身”,一加盐便大量“标水&rd