在日本寿司日本美食的做法、天妇罗、烧鸟、鳗鱼饭、炸猪扒等等，已是香港人最熟悉的。但是有一种最不被欣赏的，那就是怀石料理，多数人的印象是好看不好吃，又怎麽吃也吃不饱。其实真正的怀石料理，要在「料亭」吃，
1、茶道：日本茶道是为客人奉茶之事。是日本宝贵的传统文化。日本茶道追求“和、敬、清、寂”。2、艺伎：艺伎是日本传统的职业，在艺伎业从艺的大多美艳柔情，服饰华丽，知书识礼，尤擅歌舞琴瑟。3、清酒：日本清
