镇江锅盖面又称为伙面。是中国的十大面条之一。在镇江是也是家喻户晓的面试。在江南有天下第一面的美誉。其实锅盖面的做法比较简单，只是在擀面的技术上，可能有点技巧。锅盖面的面不仅要薄还要细，广受大众喜爱。你
主料新鲜小排(500克左右)辅料西红柿(3只)厨具瓦煲、炒锅步骤1、食材准备：新鲜小排一份2、食材准备：西红柿3个3、食材加工：小排用热水焯一下，去除浮沫后单独炖制4、西红柿做法：油锅加热，放点拍过的
