主料带皮五花肉(2000g)，冬尖(200g)辅料厨具蒸锅、炒锅步骤1、带皮五花肉洗净后，分成五份，冷水下锅；2、五花肉煮至筷子能轻松插透，即可捞起；3、准备少量酒酿；4、少量酱油；5、煮好的五花肉稍
彭水特色美食有万足手工面重庆彭水特色美食、荞面豆花、汉葭镇都卷子、印花糍粑、烧白等。1、万足手工面：以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。2、荞面豆花：彭水荞面豆花的历史年
农村过年的家常菜有萝卜丝炒腊肉、自制香肠、水煮肉片、土豆烧牛肉、烧白、香辣虾、凉拌猪耳朵等。家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便、用料简单的特点，使用的调料主要是油、盐
主料带皮五花肉(一整块)辅料梅菜(适量)厨具蒸锅步骤1、五花肉煮熟沥干水份，涂抹酱油2、五花肉煮熟沥干水份，涂抹酱油腌渍一会3、抹少许蜂蜜于五花肉皮上，在热油里炸至色泽金黄，猪皮起泡即可4、将炸好的五
