炸鸡排的做法

主料鸡小胸(3个)，面包糠(1袋)，鸡蛋清(2个)辅料盐(1勺)，耗油(2匙)，料酒(1匙)，五香粉(2匙)，孜然面(1匙)，生抽(1匙)厨具炒锅步骤1、1/将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。