主料牛血(1块)辅料盐(1勺),蒜泥(1勺),剁椒(1勺),生姜(1块),料酒(1勺),味极鲜(1勺),葱(1棵)厨具蒸锅步骤1、准备食材;2、牛血,清洗;3、切成片,淋入一勺的料酒;4、放入生姜丝;
牛血就是牛的血液,跟猪血、鸡血等是可以食用的,但需要先凝固再煮,那牛血怎么凝固成块?