碎肉茄子的做法

主料黑茄子(2根)，蒜末(10克)，料酒(5克)，花生油(适量)，酱油(10克)辅料梅头肉(200克)，姜末(4克)，辣椒酱(适量)，胡椒粉(1克)，蚝油(10克)厨具炒锅步骤1、梅头肉洗净去皮2、切