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1、用黄酒发面10~30分钟。2、黄酒发面的时间长短与温度有关,温度要适中,不可过高或者过低。3、用黄酒发面的时候,如果温度过高,把面直接给烫熟了,就需要更长的时间才能发起来,这样就再放置时间久点;如