酱油蟹即体内流出酱油的颜色的蟹，其原因是将未烹饪的生蟹放在调料中腌制从而造成蟹有近似酱油的颜色。酱油蟹是一道广东省的特色传统名菜，深受广东沿海地区居民喜爱，属于粤菜系。原料有蟹、姜切细粒、葱等，制作工
1、是洗净去皮后与红辣椒、大蒜等一起泡制成咸菜。2、将凤头姜切成片，拌适量的糟辣椒、盐等佐料，入瓮几日后食用。因此，在恩施各地的餐桌上，凤头姜做出来的咸菜往往是提前空盘。还有，胃不舒服时，从泡菜坛子里
煮盐水虾需要食材：虾、食盐、葱、姜、大料，共有5个步骤，以下是煮盐水虾的详细操作：操作/步骤
步骤1准备食材：韭菜花300克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2韭菜花洗净、切细段。步骤3姜切末。步骤4姜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、炒香、加入韭菜花、翻炒
