酸菜丝的腌制方法（酸菜丝的腌制方法简单）

1、白菜洗干净，控水。如果白菜比较脏，就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油，包括所有容器，不然会烂叶。白菜片开，切细丝。2、一层白菜，一小勺盐（约3-5克）。3、全部切完，最上面再撒一勺盐，杀水。总共3