青团上面有黑点是怎么回事

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青团上面有黑点是怎么回事的相关教程：青团是比较受欢迎的一种美食小吃，它的口味比较丰富，人们可以根据自己的喜好添加各种各样的食材做馅料，比如咸蛋黄肉松馅、豆沙馅、黑糖波波馅以及爆浆巧克力馅等。有些人吃青团会发现青团上面有黑点，这种大多不建

青团是比较受欢迎的一种美食小吃，它的口味比较丰富，人们可以根据自己的喜好添加各种各样的食材做馅料，比如咸蛋黄肉松馅、豆沙馅、黑糖波波馅以及爆浆巧克力馅等。有些人吃青团会发现青团上面有黑点，这种大多不建议吃。

一、青团上面有黑点是怎么回事能吃吗

1、氧化变质不能吃

气温也比较高，如果放一段时间不吃东西，就会长出黑斑。这里有真菌或微生物，所以我们不能吃。

大多数高质量的青团颜色是绿色的，如果青团坏了，颜色会变得更暗。如果青团变成棕色，咖啡色或棕色斑点，这意味着青团已经坏了。

2、发霉长斑不能吃

青团中含有淀粉、糖等营养成分，如果保存不当或存放时间过长，可能会引起霉变变质；此外，只有霉菌大量繁殖时，肉眼可见的菌丝体或菌落才能出现。因此，如果在青团表面看到霉菌，说明青团中滋生了大量霉菌，产生了大量的细菌代谢物，不建议食用后健康。

二、吃青团有什么讲究

一般来说，我们吃冷青团，其实是不对的。建议青团加热后食用，加热后的糯米容易消化。吃青团时最好多吃纤维类食物，如春笋、马兰头等。团和肥肉是“天敌”，尤其肥肉不能一起吃。一起吃容易引起消化不良反应。

青团是用糯米和艾菜做成的，糯米不易消化。尤其是老人和小孩，可以做一点口味，多吃会增加肠胃的负担。

怀孕的妈妈或月经期建议少吃，而糖尿病患者最好不要吃。加热青团的方法可以通过分水蒸来实现。不要用微波炉，这样会影响青团的味道。

三、吃青团要注意什么

1、食用青团要控制量

青团的主要成分是糯米粉，可以看作是主要食物。根据馅料的不同，热量和脂肪的含量也不同。因此，吃青团不能无拘无束，应作为主食取而代之。对于一些青团（如肉松蛋黄青团），由于脂肪含量高，热量较高，食用时应加以限制。

2、青团也有不适宜的人群

青团是用糯米粉做成的。人们通常吃冷的。糯米冻后变硬，很难消化（如果和高脂肪食物一起吃，很难消化）。有消化不良和胃动力的人吃青团要控制量，一次少吃。因为糯性食物能刺激胃酸，所以青团不适合胃酸过多和胃溃疡的人食用。另外，糖尿病人不适合吃青团。糯米粉有较高的血糖生成指数，比糖有但不少于，即使没有糖，吃它也不利于控制血糖，所以糖尿病患者要非常小心。

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