面粉和生粉一样吗
好酷屋教程网小编为您收集和整理了面粉和生粉一样吗的相关教程：面粉和生粉不一样，面粉是用小麦或者是其它谷物脱皮之后研磨出来额一种粉末，而生粉是从面粉里面提取出来的多糖物质，存在本质区别。且它们手感也不同，面粉揉搓开会非常光滑，而淀粉却有一种涩涩的感觉。生活中很多
面粉和生粉不一样，面粉是用小麦或者是其它谷物脱皮之后研磨出来额一种粉末，而生粉是从面粉里面提取出来的多糖物质，存在本质区别。且它们手感也不同，面粉揉搓开会非常光滑，而淀粉却有一种涩涩的感觉。
生活中很多人用面粉来制作一些馒头、包子、面条等食物，也会在油炸的时候裹在食物外面，运用比较广，而淀粉经常用来勾芡，让食物更具口感，在腌制肉类的时候也可以使用，由于二者看起来比较相像，所以很多时候会搞混。
实际上面粉和生粉是完全不一样的，面粉是用小麦或者其它谷物脱皮之后研磨成的粉末，而淀粉则是从面粉中提取出来一种多糖物质，不能溶于水，且和热水混合之后还会标称具有粘性的溶液。
实在是分辨不出来，还可以用手分别蘸取一些试试，面粉用手揉搓了之后会非常光滑，而淀粉则在手里会有一种涩涩的感觉，有一种筋力，所以其实是非常好分辨的。
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的面粉和生粉一样吗,面粉,生粉,一样相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/6448f135cf9b86a0ad0ddaf9.html
相关推荐
分享到：
上一篇:
让人唇齿留香的甜品：双皮奶下一篇:
鸡块焯水后还过冷水吗