苦瓜黄豆的做法

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主料

苦瓜(适量)

辅料

肉馅(适量)，马蹄(适量)，香菇(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、黄豆用水泡软

2、瘦肉，香菇，马蹄，剁成肉馅

3、苦瓜一头切开，把里面的瓜囊挖掉

4、把肉馅填到苦瓜里

5、把切掉的盖住,并用牙签固定住

6、再把泡好的黄豆加入,慢火炖2小时

7、炖好后,加点椒盐粉(或是盐,鸡粉都行)

8、用刀切块

9、最后撒点葱花

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、便秘

大小便不利、癌症、高血压、糖尿病

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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