韭菜豆干水饺的做法

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主料

面粉(适量)，韭菜(适量)，豆干(适量)

辅料

水(适量)，木耳(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、准备好面粉，鸡蛋，韭菜摘洗干净

2、把面粉和水放面包机里

3、和成光滑面团醒20分钟

4、即食豆干从包装袋里取出

5、将豆干切碎

6、鸡蛋在锅里煎成小块

7、韭菜切碎

8、水发木耳切碎

9、韭菜碎 ，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀

10、韭菜碎 ，木耳碎，鸡蛋碎，豆干碎放在盆里加花生油，鸡精，盐，十三香，蚝油搅拌均匀

11、把醒好的面团取出，整成长条，在切成小剂子，把小记者擀圆

12、拿一面皮加入适量韭菜豆干馅

13、慢慢的从一边开始一点一点的用手指压出小花边，如图

14、包好的花边水饺

15、一次包好水饺放在锅盖上

16、上锅烧开水，加点盐，下入水饺，开锅下半碗凉水，打一滚，装盘，

菜谱简介

第一次包这种半月形花边水饺包出的饺子确实好看美中不足的是饺子的馅装的少点像我一样爱吃饺子皮的可以这样包这次馅料是前一天剩下的韭菜木耳 今天又煎了两个鸡蛋在零食堆里发现了三包即食豆干就这样一款好吃又有嚼头的韭菜豆干水饺就诞生了

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

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