韭菜炒土豆丝的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韭菜炒土豆丝的做法的相关教程：主料土豆(200克)辅料韭菜(300克)厨具炒锅步骤1、韭菜炒土豆丝食材。2、土豆切成丝用凉水洗净泡一下。3、韭菜洗净切成寸段。4、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。5、放入土豆丝翻炒。6、土豆丝断生后

主料

土豆(200克)

辅料

韭菜(300克)

厨具

炒锅

步骤

1、韭菜炒土豆丝食材。

2、土豆切成丝用凉水洗净泡一下。

3、韭菜洗净切成寸段。

4、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。

5、放入土豆丝翻炒。

6、土豆丝断生后放入生抽翻炒，然后放入韭菜。

7、翻炒至韭菜断生后放入盐和鸡精翻炒均匀即可。

8、做好韭菜炒土豆丝装盘即可食用。

9、绿色天使欢迎朋友的光临！

菜谱简介

简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】 家庭吃饭多数时候是讲究简单快捷，这款【韭菜炒土豆丝】从小妈妈就经常给我们炒着吃，很好吃，也很下饭，这个已经做了一个多月了，今天整理好分享给朋友们，希望大家喜欢！

小诀窍

小贴士：
1、土豆一定要切好后洗净并用清水泡一下，炒才不会粘锅。
2、喜欢韭菜多久多放点韭菜，喜欢土豆多久多放点土豆，怎么吃都好吃的。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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