酸辣米虾面的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣米虾面的做法的相关教程：主料米虾(适量)，面条(适量)辅料酸辣椒(适量)，剁辣椒(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、米虾炒熟待用，酸辣椒切丁，2、火腿切片，3、将面条煮熟，4、炒面的配菜：锅里烧油，下入酸辣椒和酱辣椒，5、翻炒片刻

主料

米虾(适量)，面条(适量)

辅料

酸辣椒(适量)，剁辣椒(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、米虾炒熟待用，酸辣椒切丁，

2、火腿切片，

3、将面条煮熟，

4、炒面的配菜：锅里烧油，下入酸辣椒和酱辣椒，

5、翻炒片刻，

6、加入米虾炒匀，设入调味汁。

7、再加入耗油和鸡精炒匀，

8、倒在煮好的面条上，淋上香油，配上火腿，放进微波炉里加热即成。

9、加热后，拌匀即成。通过微波炉加热后会更入味。

菜谱简介

食材：米虾，酸辣椒，剁辣椒，面条，调料：精盐，猪油，耗油，鸡精，调味汁，香油。方法：1、米虾炒熟待用，酸辣椒切丁，2、将面条煮熟，3、火腿切片，炒面的配菜：4、锅里烧油，下入酸辣椒和酱辣椒，5、翻炒片刻，6、加入米虾炒匀，设入调味汁。7、再加入耗油和鸡精炒匀，8、倒在煮好的面条上，淋上香油，配上火腿，放进微波炉里加热即成。

小常识

面条做法技巧

1.新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；

2.买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3.就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

病湿热者忌食面条

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