北极虾杂粮煎饼的做法

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主料

加拿大野生北极虾(适量)，山药丝(100克)，紫薯丝(100克)，中筋面粉(50克)，玉米淀粉(50克)，水(120克)

辅料

葱花(适量)，色拉油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、想要好吃，就一定要选用必不可少的加拿大野生北极虾

2、山药丝、紫薯丝、葱花

3、山药丝、紫薯丝分别蒸熟（我是用微波炉微波150秒弄熟的），北极虾自然解散冻后去壳即可，中筋面粉、玉米淀粉与水拌均匀静置15分钟

4、所有材料全部放在一起，加入调味料，注意盐不能多放，虾含盐份较多

5、全部材料搞拌均匀后,静置10分钟

6、热锅，下份量稍多油

7、待油沸后倒入全部饼浆材料，小火煎

8、把杂粮饼两面煎至金黄，香脆，即可切件食用

9、这个北极虾杂粮煎饼不用蘸点任何酱料已经是很好吃了，这样子才会吃出北极虾味道的； 虾在面团里透出来的颜色特别诱人、好看，好吃的销魂呀

菜谱简介

咱非常有幸被美食天下选中试用这个加拿大野生北极虾感谢啊！在收到后，第一时间打开袋子，一股浓浓的海水味扑鼻而来，香呀，第一感觉很好，我喜欢！琢磨用来做什么菜式好呢？北极虾来到中国，就来个中式的吧，还是非常农家的，就是标题所说的杂粮饼了，所用的杂粮就是山药与紫薯......这个北极虾可以方便地将虾解冻即食，所以剥了壳与其他材料混在一起就行了，好简单！北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有着特有的香甜味，咱在煎饼时，哗！那种虾的香味好浓呀，虽然我放的不是很多（舍不得下太多呀，还要做其他菜式），虾在面团里透出来的颜色特别诱人、好看，好吃的销魂呀，婆婆一下子就吃了三分之一了，厉害！

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

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